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大美70年:身边的变画

上世纪五六十年代,大发红黑大战大多数人仍在衣食无忧中挣扎。许多人吃粗粮和野菜粥。卷心菜和土豆是很少的蔬菜。
本期主题:食

  创作院校:四川美术学院

  指导教师:付继红

  撰文:付继红、于园媛

   
    
    
    ① 王晶/绘
    
    
    上世纪五六十年代,大发红黑大战大多数人仍在衣食无忧中挣扎。许多人吃粗粮和野菜粥。卷心菜和土豆是很少的蔬菜。白米白面是人们一年到头最奢侈的思想。”你吃了吗?”食物是人民最重要的东西,邻居们互相问候,最关心的是填饱肚子。
    
    
   
    
    
    ② 金川/绘
    
    
    ②在物资短缺时期,食品供应有限,任何东西都要买票。当时,老百姓桌上的菜很单调,人们勒紧腰带过日子。只有到了元旦,一家人才会坐在一起“几乎无限量”地包饺子。这几乎是全家人的盛宴。
    
    
   
    
    
    ③ 舒莎/绘
    
    
    忽然间,春风彻夜袭来,生产力得到解放,食物充足,肉类蔬菜也多了起来。粮票、肉票、油票、糖票等逐渐退出历史舞台,餐桌开始呈现出前所未有的丰富。随着大门的打开,“洋餐馆”逐渐进入大发红黑大战。以前,“去餐馆”是一件引人注目的事情。现在,这座独特的大发红黑大战之城正在全国各地兴起。精美的小吃和菜肴给人们的味蕾带来新鲜体验。
    
    
   
    
    
    ④ 廖俊立/绘
    
    
    (4)到90年代末,食物越来越丰富,各种菜系开始出现在老百姓的餐桌上。随着生活越来越富裕,中餐已经难以满足人们的胃口。俄罗斯菜、法国菜、意大利披萨、日本料理、韩国烤肉已经进入大发红黑大战,大发红黑大战人不用出国就能吃到世界各地。
    
    
   
    
    
    ⑤ 臧亮/绘
    
    
    ⑤21世纪初,大鱼大肉不再流行。人们更加关注食品的绿色和健康。从“吃得好”到“吃得好”再到“吃得好”,居民饮食观念发生了很大变化。各种有机农产品逐渐占领超市。吃之前先看卡路里含量已成为许多都市白领的习惯。粗粮和野菜偶然受到食客的青睐,再次成为餐桌上的新宠。
    
    
   
    
    
    ⑥ 付继红/绘
    
    
    ⑥随着餐饮业的发展和人们生活节奏的加快,外卖已经成为许多消费者的需求。打开电脑或手机,各种各样的菜肴都会映入眼帘,足不出户就可以享用美味佳肴。对于不熟悉的地方,手机软件可以随时推荐信誉好的餐厅和当地小吃。无论饮食方式如何变化,“吃”承载着人们对水果、温暖和幸福的渴望。在吃的世界里,每个人都愿意吃得好,心情好。

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